So schmeckt Heimat

Die Schweizer sind ein Volk von Auswanderern. Mehr als 700'000 Schweizerinnen und Schweizer leben im Ausland. Ob weiter oder weniger weit weg: Sie bleiben der Schweiz in irgendeiner Form verbunden.

Etwas, das stellvertretend für die alte Heimat steht, ist das Essen: Geschmack und Geruch wecken Erinnerungen, Nahrungsmittel und Rezepte verbinden uns mit unserer Kindheit, unserer Heimat, mit der Schweiz. Wenn nicht alle, dann sicher die meisten Auslandschweizerinnen und -schweizer nehmen bei ihren Besuchen Lebensmittel und damit ein Stück Heimat ins Ausland mit. Oder sie wünschen sich von Besuchern, dass sie Landjäger, Birnenbrot oder ein Stück Emmentaler mitbringen.

 Wir  möchten herausfinden, welche Produkte das sind, welche Geschichten sie erzählen, welche Gefühle sie auslösen. Die Geschichten, die wir sammeln, publizieren wir auf sou-venir.ch, wenn die Sammlung einmal gross genug ist, möchten wir gerne ein Buch daraus zusammenstellen. Dafür bitten wir Auslandschweizerinnen und Auslandschweizer, ihre Geschichte mit teilen. Bald schalten wir hier einen Fragebogen auf – hinterlassen Sie uns eine  Nachricht , und wir informieren Sie, wenn es soweit ist.

Danke! Merci! Grazie! Grazcha fich!

The smell and taste of home

The Swiss are a nation of emigrants. More than 700,000 Swiss people live abroad. Whether further or less far away: they remain connected to Switzerland in some way.

Something that is representative of the old homeland is food: Taste and smell awaken memories, food and recipes connect us with our childhood, our homeland, with Switzerland. If not all, then certainly most Swiss abroad take food with them when they visit, and with it a piece of home. Or they want visitors to bring back Landjäger, pear bread or a piece of Emmentaler.

 We  want to find out which products these are, which stories they tell, which feelings they trigger. We will publish the stories we collect on sou-venir.ch. Once the collection is large enough, we would like to compile a book from it. To do this, we are asking the Swiss abroad to share their stories. Soon we will put up a questionnaire here - leave us a  message , and we will let you know when it is ready.

Danke! Merci! Grazie! Grazcha fich!

Über uns

Wir sind Kristina und Nicola Brusa, Cousine und Cousin, in Leipzig und Lausanne.

 Kristina Brusa  ist Grafikdesignerin und Auslandschweizerin. Aufgewachsen in Cham, ging sie zum Studium nach Leipzig, wo sie nach Abstechern in die alte Heimat sowie in die Heimat ihrer Mutter (Stockholm) heute mit ihrer Familie lebt.

 Nicola Brusa  ist Journalist und Kommunikationsberater, aufgewachsen in Zürich, lebt er mit seiner Familie in Lausanne. Er bringt seiner Cousine in Leipzig jeweils Cervelats und Gruyere surchoix aus der Migros mit.

About us

We are Kristina and Nicola Brusa, cousins, resident in Leipzig and Lausanne.

 Kristina Brusa  is a graphic designer and Swiss national living abroad. She grew up in Cham and went to study in Leipzig, where she now lives with her family after detours to her old home country and her mother's homeland (Stockholm).

 Nicola Brusa  is a journalist and communications consultant who grew up in Zurich and lives with his family in Lausanne. He always brings his cousin in Leipzig cervelats and Gruyere surchoix from Migros.